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活イカ始まりました


活イカはじまりました!

旬の白イカは大ぶりで、透き通った身は美しく鮮やかです。
香住のイカは甘みが群を抜いて強く、コリコリとした食感も楽しめます。

新鮮な白イカは生姜を添えて刺身でいただくと格別で
ゲソや耳は天ぷらや塩焼でさらに甘と旨みが増し絶品です。 2019/07/12

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